Ladurée Anvers

Ladurée, célèbre marque parisienne de macarons, a attendu plus de dix ans avant d'ouvrir de nouvelles boutiques en Belgique. Située dans l'une des principales rues commerçantes d'Anvers (Schuttershofstraat), cette boutique est la première d'une série de nouveaux points de vente Ladurée prévus en Belgique.

La décoration de la pâtisserie a été confiée à Jules Chéret, peintre et affichiste renommé du début du XIXe siècle. M. Chéret s'est inspiré des techniques picturales utilisées pour les plafonds de la chapelle Sixtine et de l'Opéra Garnier. En les intégrant à son œuvre, il a donné profondeur et relief aux plafonds ornés d'enfants chérubins. L'histoire du macaron Ladurée commence avec Pierre Desfontaines, cousin germain de Louis Ernest Ladurée, qui, au début du XXe siècle, eut l'idée d'assembler deux coques de macaron avec une délicieuse ganache.

Le défi consistait à créer, sur une surface très réduite, une nouvelle boutique reprenant l'identité visuelle de Ladurée, avec ses couleurs et ses matériaux. Cela a été réalisé en collaboration avec le bureau de Panetude en France.